Nel variegato mondo del gin, i monobotanici rappresentano una nicchia piccola ma fondamentale per comprendere a fondo questo distillato. Come suggerisce il nome, un gin monobotanico è un gin aromatizzato con un’unica botanica: il ginepro. Questo approccio minimalista alla distillazione offre agli appassionati la possibilità di scoprire e apprezzare tutte le sfumature di questa pianta senza le interferenze di altri elementi. Infatti l’aroma del ginepro, specialmente quando parliamo di ginepro italiano, può variare molto in base all’area di raccolta, dal periodo di raccolta, dal grado di essiccazione o dal fatto che sia selvatico o coltivato. Esercitarsi a degustare monobotanici e a coglierne le sfumature fornisce all’appassionato una base per educare il palato ad apprezzare le complessità dei gin più elaborati.
Se infatti ti stai avvicinando al mondo del gin, ti consiglio di iniziare proprio da un monobotanico.